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Thunfischdos - Albacore

Fundstück. Wofür steht ALBA noch?

Albacore

Ob fangfrisch, geräuchert oder konserviert in Dosen – der Weiße Thunfisch (Thunnus alalunga) gehört weltweit zu den beliebtesten Speisefischen. Die englische Bezeichnung für diesen Meeresbewohner, der in allen tropischen und gemäßigten Ozeanen sowie im Mittelmeer vorkommt, ist „Albacore“. Mit einer Länge von rund 140cm und einem Gewicht bis zu 60 kg handelt es sich um eine verhältnismäßig kleine Art, die sich wie ihre Verwandten von kleinen Schwarmfischen, Krebstieren und Tintenfischen ernährt.

Apropos Speisefisch: Wer mengenmäßig nicht über die Stränge schlägt und auf ein Siegel für Nachhaltige Fischerei achtet, darf den Weißen Thunfisch gerne genießen. Guten Appetit!

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